Foodoir

SUPRA

Krausesvej 3, 2100 Kbh. Ø.

fredag den 25. oktober 2019, kl. 18:00 - 23:59

Supra er et tilbagevendende arrangement, med forskellige madtemaer. I kælderen på Krausesvej 3, byder vi på retter bestående af sæsonens råvarer. Vi serverer nogle af vores klassikere, samt nye retter inspireret af vores rejser rundt om i verden.


Læs mere

SUPRA#11 - Sulawesi

Denne gang henter vi inspiration i det varierende indonesiske køkken og forankrer os på Sulawesi, Indonesiens fjerde største ø med 18 millioner indbyggere. Stilen er en fusion af asiatisk/europæisk og afspejler den hollandske kolonitid. Rigeligt krydret og temmelig spicy. Vi prøver de mest kendte retter af kombineret med vores egne lokale råvarer og hjemmeproduceret tempeh.


------------------------------------------------------------

Menu:

Panada – friteret dej med spicy fyld + pickles og dip

Røgettempeh, bladbeder, dabu-dabu

Blæksprutte med bombu

Woku af sæsonens fisk

Rendang på tempeh og kål med sambal

Tinutuan – congee(risgrød) med græskar, spinat og ristede skalotteløg. 

Kokos, ananas, anis, lime


------------------------------------------------------------

Baren har på aftenen et større udvalg af øl og eksotiske drinks. Og som altid et solidt sortiment af naturvin.


DKK 300,00 + Billetgebyr (DKK 4,75)

Kurv Alle beløb i DKK

0,00 Total

Gensend billetter

Oplys din e-mailadresse, så gensender vi dine billetter.

All