FoodFilmFestival dk

THE HEAT: A Kitchen (r)evolution

Gellerup Art Factory

onsdag den 4. september 2019, kl. 11:45

Kvindelige fødevareriværksættere og kokke sætter nye boller på suppen!


Læs mere

De seneste år har kokke fået popstjerne-status, men det er især de mandlige kokke i en restaurantverden kendetegnet af brutale arbejdstimer, en hierakisk hakkeorden og høj stress.

Med en tilstrømning af kvinder på scenen og en yngre generation, der ikke er villig til at underkaste sig de brutale forhold, er reglerne om "køkkenkultur" som vi kender det, ved at blive omskrevet. 

Filmen ““The Heat: a kitchen (r)Evolution” tager os bag scenen for at møde pionerer, der brød gennem glasloftet.

 

Efter filmen, kommer Susanne Højlund fra Aarhus Universitet sammen med en kok og sætter fokus på kokke- uddannelsen og mad som iværksætteri.

Filmen er på engelsk med engelsk undertekster, mens talken er på dansk. 

 


Arrangementet er ikke åbent

Kurv Alle beløb i DKK

0,00 Total

Billetkode

Gensend billetter

Oplys din e-mailadresse, så gensender vi dine billetter.

All