Sales workflow banner 1467357762

Sauerkraut eller kimchi?

Køge Bibliotek

fredag den 26. april 2019, kl. 15:00 - 16:00

Lær fermentering på en time.


Læs mere

Vi har inviteret kokken Casper Jørgensen til at stå for en lille workshop, hvor du lærer at starte en fermentering.

Hvad er fermentering?

Ordet ”fermentering” betyder ”at gære” og er en kemisk proces, der er brugt verden over til konservering af fødevarer, ex. den tyske sauerkraut og den koreanske kimchi.

Fermentering er enormt sundt og har gode effekter på vores tarmflora. Fermenterer du grønsager får du sprødhed og spændende smagsoplevelser.

Medbring beholder af glas, porcelæn eller stentøj. Sørg for det har et lufttæt låg.

Vi har hvidkål, kinakål, kinaradiser og krydderier.

OBS: Begrænset pladser!

Maden mellem os

I ‘Maden mellem os’ kaster DR og Danmarks Biblioteker sig over den madkultur og de sociale koder, som knytter sig til hvem, hvad, hvor og hvordan vi spiser sammen.

DR vil i sin ende trække en fed streg ned gennem det mad- og kulturlandskab, som vi tror, vi kender; mens der ude på landets biblioteker dykkes ned i måltidets betydning som samlingspunkt for kultur, litteratur - og samtalen mellem dig og mig.


Arrangementet er ikke åbent

Kurv Alle beløb i DKK

0,00 Total

Gensend billetter

Oplys din e-mailadresse, så gensender vi dine billetter.

All