FoodFilmFestival dk

Danish Premiere "Heat: A kitchen (r)evolution"

Godsbanen

Saturday, 7. September 2019, at 18:00

Join us for the tasty filmscreening with the Danish premiere of Maya Gallus' film "Heat: A kitchen (r)evolution" : About female food entrepreneurs and chefs, who are cooking up a storm! NOTE THAT THE EVENT HAS BEEN UPDATED



Read more

The Heat takes the viewers behind-the-scenes to meet pioneers who broke through the glass ceiling, including Angela Hartnett of Murano in London – a beloved UK star and two-Michelin starred chef who survived Gordon Ramsay’s kitchens to become his first female protége; Iron Chef and Top Chef Master Anita Lo, - she led the first all female team to beat an Iron Chef in the U.S.: Anne Sophie Pic of Maison Pic in Valence, France - the only three-Michelin starred female chef in France and one of only a handful in the world, she has been dubbed “the Queen of French Cuisine” and dares to give her students space to experiment.
We’ll also meet the hungry talents of a new generation, including award-winning chef and media darling Amanda Cohen, rising star Victoria Blamey, Toronto favourite Suzanne Barr, Renegade-chef Charlotte Langley as well as Toronto writer/former line cook Ivy Knight on why she left the industry.

Location: Kedlen, in Godsbanen, by Spiselauget-Aarhus
Saturday September 7th.
Program
18.00 Welcome with lounge
19:00 Film: Heat: A Kitchen Revolution
21:00 Lounge and cocktails..
22.00 Good night

Price 75/50 kr. students.
Note that the event and the film is in English and/or with English subtitles.

Heat: A kitchen (r)evolution, show some of the female chefs and entrepreneurs at the vanguard of change.
From grass roots to haute cuisine, The Heat is a compelling and illuminating journey into the culinary world.
Trailer https://www.youtube.com/watch?v=sJNjF65tBF4

The filmscreening is a collaboration between Doc Lounge Aarhus, FoodFilmFestival and Godsbanen.

FOODFILMFESTIVAL -English
For the 4th year in a row, FoodFilmFestival invites you to unique experiences in selected locations . Experience well-known chefs, taste different European gastronomy regions, hear the new research and come to the Danish premiere of films from international film festivals with focus on the UN World Goals, food, sustainability, health and climate change. Play games that reduce hunger, see classic films on food rituals, sample literature and cookbooks, come to workshops and talks about reducing CO2, try cocktails and podcasts about the world goals, food and food culture.FoodFilmFestival bridges diverse cultures through food and media from September 3rd-7th. 2019 Meet fx. Claus Meyer, "taste what you see" with the European gastronomy regions or try wine tasting for all the senses, and much much more.)The program is regularly updated on www.FoodFilmFestival.dk


------ --- Dansk--- ------------

Kom til en lækker snak og aftensmad på den danske premiere af Maya Gallus' film "Heat: A kitchen (r)evolution" om kvindelige fødevareriværksættere og kokke, der sætter nye boller på suppen!

Kom tidligt og hør fra en kvindelig kok om ligestilling i køkkenet, og når Roda, en lokal madiværksætter, tager os gennem buffeten, som er specielt lavet til fællesspisningen under filmvisningen.

Om The Heat: De seneste år har kokke fået popstjernestatus, men det er især de mandlige kokke i en restaurantverden kendetegnet af brutale arbejdstimer, en hierarkisk hakkeorden og høj stress.
Med en tilstrømning af kvinder på scenen og en yngre generation, der ikke er villig til at underkaste sig de brutale forhold, er reglerne om "køkkenkultur", som vi kender det, ved at blive omskrevet.
Filmen “The Heat: a Kitchen (r)Evolution” tager os bag scenen for at møde pionerer, der brød gennem glasloftet, herunder Angela Hartnett fra Murano i London - en elsket britisk stjerne og to Michelin-stjernede kok, der overlevede Gordon Ramsays køkken for at blive hans første kvindelige protége; Iron Chef og Top Chef Master Anita Lo og som førte det første hele kvindelige hold til at slå en Iron Chef i USA; Anne Sophie Pic fra Maison Pic i Valence, Frankrig - den eneste tre Michelin-stjernede kvindelige kok i Frankrig og en af ​​kun en håndfuld i verden. Pic kaldes "dronningen af ​​det franske køkken” og tør at give sine elever plads til at eksperimentere.
Filmen præsenterer også de unge sultne talenter af en ny generation, som sætter deres egne regler, herunder den prisbelønnede kok og mediedarling Amanda Cohen, Toronto-favorit Suzanne Barr, Victoria Blamey, Renegade-kok Charlotte Langley samt Toronto forfatter og kok, Ivy Knight, om hvorfor hun forlod branchen.

STED Kedlen i Godsbanen ved Spiselauget- Aarhus
Lørdag den 7. september.
Program
18.00 Velkommen med lounge
18:15 Talk af kok om ligestilling i køkkenet (TBA - på engelsk)
18: 45 Buffet
19:00 Film
20.30 Debat om at starte som fødevareriværksætter
21:00 Lounge og cocktails
22.00 Godnat

Pris: Middag, talk og filmpremiere kun 150 kr.
Bemærk at begivenheden og filmen er på engelsk og / eller med engelske undertekster

The Heat: a kitchen (r)Evolution viser nogle af de kvindelige kokke og iværksættere i forandringens forkant.
Fra græsrod til haute cuisine er The Heat en overbevisende og lysende rejse ind i den kulinariske verden.
Trailer https://www.youtube.com/watch?v=sJNjF65tBF4

Filmvisningen er et samarbejde mellem Doc Lounge Aarhus, FoodFilmFestival og Godsbanen.


Om FoodFilmFestival
For 4. år i træk inviterer FoodFilmFestival til unikke oplevelser på udvalgte lokationer. Oplev kendte kokke, smag på gastronomi fra Europæiske regioner, hør om ny forskning og kom til Danmarkspremiere på film fra internationale film festivaler om FN Verdensmålene, mad, bæredygtighed, sundhed og klimaforandringer. Prøv spil der reducerer sult, se klassiske film med fokus på mad ritualer, få smagsprøver på litteratur og kogebøger, kom til workshops og talks om at reducere co2 , prøv cocktails og podcast om verdensmålene, mad og madkultur.
FoodFilmFestival bygger broer mellem diverse kulturer igennem mad og medier fra 3.-7. september 2019.
Mød fx. Claus Meyer, "smag hvad du ser" med Europæiske gastronomi regionerne eller vær med til Danmarkspremieren på Sundance vinderen, "Honeyland” og meget meget mere. Programmet ligges løbende op på www.FoodFilmFestival.dk


The event is not open.

Shopping cart All amounts in DKK

0,00 Total

Re-send tickets

Supply us with your e-mail address so that we can re-send your tickets.

All